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關於鳳梨酥── 傳統圓圓大大的訂婚漢餅中，六種口味代表六禮， 其中一定有一種是鳳梨口味， 象徵子孫福氣旺旺來之意。 由於鳳梨口味膾炙人口、百吃不厭， 於是就有人將鳳梨餡運用在較小的中秋月餅上， 演變至今小尺寸的鳳梨酥廣為流傳， 成為具有特色的台灣傳統名點。

鳳梨酥之謎 鳳梨酥裡面是真的鳳梨餡？還是冬瓜醬？ 這問題一直引起消費者的疑惑。 其實，冬瓜醬的成本比鳳梨餡的成本還貴！ 鳳梨酥的內餡添加冬瓜醬是為了追求更好的口感， 原因是鳳梨本身的纖維粗，經高溫烘烤後容易硬化， 吃起來口感極不舒服，所以聖保羅將新鮮的冬瓜去皮刨絲， 煮熟去水，加入麥芽熬煮成醬， 再以1:1的比例與原料來自嘉義民雄的鳳梨混合成餡， 一取纖維一取柔軟，讓鳳梨酥的內餡質地更加綿密，容易入口。

蔓越莓酥── 內層為蔓越莓乾與鳳梨餡的完美結合， 酸酸甜甜的口感，讓您食指大動， 紮實飽滿的內餡，配上鬆軟飽口的外層， 滿足您的味蕾，忍不住一口接著一口！

【品牌故事】 1991年 7月8日創立於嘉義市興業東路 1996年 榮獲內政部全國優良商家 1997年 聖保羅製作，創全國紀錄之世紀之星1000公斤大蛋糕，並於當日義賣金額全數捐給家扶中心。 1997~1999年 聖保羅榮獲台北世貿中心全國創意蛋糕比賽冠軍。 2000年 全國月餅比賽金牌獎 2000年 為全面提升品質，並落實所有每日自製品為不添加人工香精、無防腐劑之健康麵包為目標，聘請知名麵包大師-蔡元森師傅為駐店顧問。 2002年 推出全省宅配服務，美食無界限。 2003年 聘請榮獲日本全國蛋糕比賽亞軍－盧清南師傅為駐店顧問，研發低糖、低脂健康蛋糕。 2006年 與全國兩百多家麵包店共同競賽，聖保羅取得前六名參賽資格，將於2008年，與其他五隊再次參加樂斯福盃世界麵包大賽台灣區冠軍總決賽。 2007年 聖保羅Q餅榮獲2007全國十大伴手禮殊榮，並獲蕭萬長副總統、黃敏惠市長親自頒獎 2008年 聘請榮獲樂斯福盃世界麵包大賽個人組冠軍 吳寶春師傅 擔任麵包技術總監 2009年 聖保羅Q餅再度榮獲2009 諸羅十大伴手禮殊榮 2009年 聖保羅所有的麵包均使用自行培育”天然乳酸酵母菌的魯邦種 2010年 聖保羅麵包技術總監 吳寶春師傅 榮獲2010年法國盃世界麵包大師賽冠軍

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▲川習會前，美國官方罕見地在2天內3度提及台灣關係法。（圖／達志影像／美聯社）

國際中心／綜合報導

美國總統川普將於6、7日與中國國家主席習近平會晤，是否會談到台灣議題備受我國關注，美方罕見地3度在公開場合提「台灣關係法」，白宮國安會亞洲事務資深主任博明(Matt Pottinger)今日指出，川普重申「我們（美國）的一中政策」，但川習會中不會在北韓、一中與對台軍售上有所謂的「交易」。

博明5日回應會中是否會出現一中、北韓、美國對台軍售等問題時表示，目前無法預測會談會出現哪些內容，但川普已在二月與習近平通話時重申美國的政策，就是「我們」的一中政策，會堅守基於美中3個公報及台灣關係法，但強調不會有所謂的「交易」。

同日，國務院代理亞太助卿董雲裳(Susan Thornton)也提到，美方基於中美三項聯合公報與「台灣關係法」再度確認一中政策，而4日時也有白宮資深官員表示，川普已重申「我們（美國）的一中政策」。川習會前美國官方對外3度強調恪守一中政策並符合「台灣關係法」，顯見川普政府十分重視美中台三邊關係的重要性。

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