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2016-08-2322:47
〔記者俞肇福／基隆報導〕9月起，教育部推動六都學校，每週至少1餐吃有機午餐；不過，基隆市尚仁國小卻早在6年前就開始推動1週1餐有機營養午餐，有小朋友因為到尚仁讀書，吃了人生中第一根蔬菜，從此不排斥吃蔬菜，讓家長感動不已。尚仁國小校長張簡秀金說，6年前她到尚仁服務，接棒前任校長鄭國權留下來的有機營養午餐計畫，獲得慈心基金會協助，媒介慈善團體捐助每學期3萬多元，解決了學校130幾位學生每週一餐的有機營養午餐經費問題。衣服批發商推薦張簡秀金說，有機營養午餐不只是吃頓飯，更重要的是觀念的推動，讓學生知道吃有機營養午餐的珍貴，並明白連吃飯也是在做環保，因為是有機，所以耕種時不噴灑農藥肥料，減少對大地毒害，不吃食品添加物。張簡秀金說，學童知道台南官田的菱角田使用有機種植保護了水雉，蓮花田因為有機保護了台北赤蛙，學童在學校自己有機種植，吃到自己種的青椒，地瓜葉，開心不已；張簡秀金說，老衣服批發師藉由誘導、鼓勵與同儕間學習，教導學童吃蔬菜。有位小朋友在讀小學前，沒吃過一根蔬菜，在尚仁才開始吃蔬菜，當媽媽知道小孩開口吃蔬菜，不敢置信，頻頻詢問老師如何辦到。
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